藠头什么时候收割 藠头的收割时间?

藠头一般在夏秋季节收割，具体时间在每年6月到9月之间。成熟时藠头叶子变黄，鳞茎饱满，适合挖取。农民会根据天气和土壤情况选择晴天收割，这样便于晾晒储存。收割时用小铲子挖出整株，避免损伤鳞茎，影响品质。

收割后的藠头需要及时处理，去除泥土和枯叶，保留根部。新鲜藠头可直接食用，也可腌制或晒干保存。储存时要放在阴凉通风处，避免受潮发霉。藠头生长期约8到10个月，每年可种植一茬，产量稳定，深受市场欢迎。