冷藏柜为达到最冰需调节至多少温度?

冷藏柜要达到最冰效果，建议调节至零下18度左右。这个温度能快速冻结食物，保持新鲜度，防止细菌滋生。家用冰箱冷冻室一般设定在这个范围，商用冷柜可能更低。肉类、冰淇淋等需要长期储存的食物，适合这个温度。零下18度能有效锁住营养，减少水分流失。

温度过低会影响食物口感，比如蔬菜会变硬。零下12度也能保鲜，但冻得不够彻底。冷藏柜温度调节需根据食物种类调整，比如鱼类可设零下15度，水果零下10度。定期检查温度计，确保稳定在最佳范围。温度波动大时，食物容易变质。