电磁炉上能用不锈钢锅吗?

电磁炉上能用不锈钢锅，但得选底部平的、带磁性的那种。不锈钢锅传热快，受热均匀，炒菜做饭都很方便。不过锅底太薄或者有凹凸的话，加热效果会差，还容易糊底。买锅时可以用磁铁试一下，吸得住的就能用。

不锈钢锅耐用又好清洗，用电磁炉省电又环保。但要注意别空烧，也别突然放冷水，容易变形。锅具保养好了，能用很多年。记得选正规厂家的产品，质量更有保障。