裙带菜酒是什么意思?

裙带菜酒是一种以裙带菜为主要原料酿制的饮品。裙带菜富含碘、钙和多种维生素，经过发酵后能释放独特风味。这种酒口感清爽，带有一丝海洋的鲜味，适合搭配海鲜料理。制作时需将新鲜裙带菜洗净晾干，再加入酒曲密封发酵3个月左右。

裙带菜酒在沿海地区较为流行，当地人认为它有助消化和补充营养。饮用时可直接冷藏后饮用，也可加入冰块调制鸡尾酒。由于裙带菜生长迅速，这种酒的成本较低，但保质期较短，建议在6个月内饮用完毕。