戚风蛋糕能放多久?

戚风蛋糕在常温下能放2到3天，建议用保鲜膜包好防止风干。冰箱冷藏可延长至5天，但蛋糕会变硬，口感稍差。冷冻能保存1个月，吃前需解冻并回温恢复松软。

戚风蛋糕含水分和油脂，容易滋生细菌，变质后会有酸味或霉点。刚烤好的蛋糕最好当天吃完，剩余部分密封保存。高温潮湿天气需缩短存放时间，避免蛋糕塌陷或发黏。