小麦是什么季节收获?

小麦一般在夏季成熟收获，具体时间因地区气候而异。北方地区多在六七月份收割，南方可能提前到五六月。农民会用镰刀或收割机将麦穗割下，然后晒干脱粒。整个过程需要抓紧时间，避免雨水影响收成。

小麦是重要的粮食作物，收获后可加工成面粉、面条、馒头等食品。一亩地能产几百公斤小麦，养活不少人。历史上人们靠小麦过冬，现在它仍是餐桌上的主食。小麦秸秆还能喂牛或做肥料，全身都是宝。