吃火锅哪种牛肉酱好吃?

火锅牛肉酱里，麻辣鲜香的豆瓣酱最受欢迎，搭配花生碎和芝麻更香。蚝油酱甜咸适中，适合喜欢清淡口味的人。沙茶酱带有海鲜风味，蘸着涮牛肉特别入味。蒜蓉酱辛辣开胃，加上小米辣提味，越吃越想吃。

不同酱料搭配不同食材，牛肉片蘸豆瓣酱更有嚼劲，肥牛卷裹蚝油酱更嫩滑。火锅店里还提供秘制干碟，辣椒面加花生碎，香辣过瘾。自己在家调酱料，生抽加醋加蒜末，简单又好吃，每次涮火锅都能换新口味。