白茶是普通茶叶吗?

白茶是普通茶叶的一种，属于微发酵茶，制作工艺简单，只经过萎凋和干燥。白茶主要产自福建福鼎、政和等地，品种有白毫银针、白牡丹、寿眉等，口感清淡，带有花香和甜味。白茶富含氨基酸和茶多酚，具有清热降火、抗氧化等功效，适合长期饮用。

白茶与绿茶、红茶不同，发酵程度较低，保留了更多天然成分。白茶存放时间越长，药效越好，有"一年茶、三年药、七年宝"的说法。白茶冲泡水温控制在85度左右，避免破坏营养成分。白茶产量稀少，价格较高，但因其健康价值，越来越受人们喜爱。