海盐比普通盐好吗?

海盐和普通盐的主要区别来源不同，海盐从海水蒸发而来，普通盐多从矿盐或井盐提取。海盐含有微量矿物质如镁、钾，口感更细腻，适合凉拌或撒在食物表面。普通盐纯度更高，价格便宜，适合日常烹饪调味。两者钠含量接近，过量食用都会影响健康。

海盐不一定比普通盐更好，选择取决于个人需求和烹饪方式。海盐适合追求天然风味的人，普通盐适合预算有限或需要精确控制用量的场景。健康方面，两者差异不大，关键在于控制摄入量。建议根据菜肴搭配选择，不必盲目追求高价海盐。