信阳毛尖是绿茶还是什么茶 信阳毛尖是哪种茶?

信阳毛尖属于绿茶，是中国十大名茶之一。产于河南信阳，采摘嫩芽制成，外形细直多白毫，冲泡后汤色碧绿，滋味鲜爽。信阳毛尖采用炒青工艺，保留了茶叶的天然色泽和营养成分，富含茶多酚和氨基酸，常饮有清热解暑、提神醒脑的作用。

信阳毛尖的历史可追溯到唐代，宋代时已成为贡茶。其制作工艺独特，经过杀青、揉捻、干燥等步骤，全程手工炒制。每年春季采摘的明前茶品质最佳，价格也较高。如今信阳毛尖不仅在国内畅销，还远销海外，深受茶友喜爱，是河南的标志性特产。