生姜种植季节是什么时候?

生姜喜欢温暖湿润的环境，适合在春季和夏季种植。春季3月到4月气温回升，土壤解冻后可以播种。夏季6月到7月雨水充足，生姜生长迅速。生姜从种植到收获大约需要8到10个月时间。种植时选择疏松肥沃的土壤，保持土壤湿润，生姜就能长得很好。

生姜的收获时间一般在秋季10月到11月。生姜的块茎在地下生长，需要等到植株枯黄后再挖取。生姜可以新鲜食用，也可以晒干保存。生姜的种植历史悠久，很多地方都有种植生姜的习惯。生姜的用途广泛，可以调味，也可以入药，是厨房里常见的食材。