柚子心变粉红色了能吃吗?

柚子心变粉红色了可以吃，颜色变化不影响安全性。柚子心可能因品种不同或成熟度增加呈现粉色，只要没有发霉、异味或腐烂，就能正常食用。新鲜柚子心富含维生素C和水分，颜色变化不影响营养。

柚子心变粉红色也可能受到温度或存放时间影响，建议切开后果肉发软、流水就不要吃了。挑选柚子时选表皮光滑、沉手的，存放阴凉处可延长保鲜期。变粉红的柚子心口感清甜，适合直接吃或做沙拉。