新鲜松茸可以放冰箱冷冻保存吗?

新鲜松茸可以放冰箱冷冻保存，但需要先处理好。松茸用厨房纸擦干水分，装进保鲜袋密封，冷冻后能存放3个月。解冻时自然回温，口感稍差但香味仍在。冷冻松茸适合炖汤或炒菜，不适合生吃。

松茸冷冻后营养会有少量流失，但比常温保存更持久。冷冻前不要清洗，避免吸水变质。解冻后尽快食用，反复冷冻会影响品质。松茸价格昂贵，冷冻是延长保质期的实用方法。