小麦是指什么动物和植物?

小麦是一种常见的粮食作物，属于禾本科植物，主要生长在温带地区。它的果实可以磨成面粉，制作面包、面条等食物，是人类重要的主食之一。小麦的茎秆细长，叶子呈绿色，成熟后麦穗金黄，颗粒饱满。

小麦不是动物，而是一种一年生草本植物。全球种植面积广阔，中国、印度、俄罗斯等国家产量较高。小麦适应性强，耐旱耐寒，适合大规模机械化种植。从播种到收获需要几个月时间，每亩产量可达数百公斤，是保障粮食安全的重要作物。