便利店所售冷藏沙拉属于预制菜的行列吗?

冷藏沙拉确实属于预制菜的一种。便利店里的沙拉通常提前洗净切好，搭配酱料密封包装，顾客买回家就能直接吃。这类产品省去了洗菜切菜的步骤，节省了时间，符合预制菜方便快捷的特点。

预制菜的定义包括提前加工处理好的食材，冷藏沙拉完全符合这个标准。超市和便利店常见的即食沙拉、三明治、寿司等，都属于预制菜范畴。这类产品在冷藏条件下保存，保质期较短，需要尽快食用。