金门高粱是什么香型的酒?

金门高粱是清香型白酒，口感清爽甘甜，带有淡淡的花果香气。这种酒采用传统工艺酿造，原料以高粱为主，经过多次发酵和蒸馏而成。金门高粱酒在台湾地区广受欢迎，常用于宴请和送礼，酒精度数一般在38度到58度之间。

金门高粱的历史可以追溯到1950年代，当时由金门酒厂开始生产。这种酒的特点是入口顺滑，回味悠长，适合搭配海鲜或烧烤。金门高粱还获得过国际奖项，品质稳定，深受消费者喜爱。如今，它已成为台湾最具代表性的白酒之一。