银杏木砧板不能用不锈钢盆浸泡吗?

银杏木砧板不能用不锈钢盆浸泡。不锈钢盆遇水容易生锈，铁锈会渗入木头，导致砧板发黑变质。木头长期泡水还会开裂变形，影响使用寿命。砧板沾油污时，用湿布擦洗即可，千万别泡水。

不锈钢盆和银杏木砧板搭配使用风险大。铁锈污染食物不说，木头吸水后还会发霉。清洗砧板用温水加洗洁精，晾干时竖立放置。木质砧板保养简单，只要避免泡水和暴晒就能用很久。