四川人说的包包菜是什么意思?

四川人说的包包菜其实就是卷心菜，也叫甘蓝或圆白菜。这种菜叶子层层包裹，看起来像个包包，所以叫包包菜。四川人喜欢用它做泡菜、炒菜或者煮汤，口感清脆，味道鲜美。包包菜价格便宜，一年四季都能买到，是家家户户常吃的蔬菜之一。

包包菜在四川很受欢迎，做法多样。有人喜欢凉拌包包菜，加一点辣椒油和醋，开胃又下饭。也有人用它包饺子或者做包子馅，味道特别。包包菜营养丰富，含有维生素和纤维素，对身体很好。四川人吃包包菜的历史很久，已经成为日常饮食中不可缺少的一部分。