传味什么意思是什么?

传味指的是食物或气味通过某种方式传递到其他地方，比如火锅的香味飘满屋子，或者水果的甜味让人垂涎欲滴。传味也可以指食物之间的味道相互渗透，比如腌制的肉类会吸收调料的香气，面包会吸收黄油的味道。生活中传味现象很常见，比如炖汤时厨房里弥漫着浓郁的香气，或者烤红薯的甜味飘出很远。

传味还和人的感官体验有关，闻到香味会让人联想到美食，看到颜色也会影响对味道的判断。比如辣椒的红让人想到辣味，柠檬的黄让人想到酸味。传味在烹饪中很重要，比如用香料给食物增香，或者用高汤让菜肴更有层次。传味还能勾起食欲，比如街边烧烤的烟火气让人忍不住想尝尝。