越南米纸是什么意思?

越南米纸是用糯米磨成浆，晒干后制成的薄透纸张，常用于包裹春卷、煎饼等食物。米纸口感柔韧，遇水即软，适合搭配蔬菜、虾仁、香草等食材，是东南亚料理的重要材料。

越南米纸名字源于其原料和形状，类似纸张但可食用。制作时需将米浆摊平晾干，再切成圆形或方形。食用前需泡软，包入馅料后蘸酱，清爽开胃，深受人们喜爱。