普洱茶制作过程里的六个工序是啥?

普洱茶制作有六个关键工序：采摘新鲜茶叶，经过杀青高温处理，揉捻让茶叶成型，晒干保留自然风味，渥堆发酵形成独特香气，最后压制成饼或砖状。每一步都影响茶叶的口感和品质，比如杀青能锁住茶叶的鲜味，揉捻帮助释放茶香。

从鲜叶到成品，普洱茶需要经过采摘、杀青、揉捻、晒干、渥堆和压制六道工序。晒干后的茶叶在渥堆中发酵，时间越长茶汤越醇厚，最后压制成型便于储存和运输。这些工序让普洱茶越陈越香，成为茶中珍品。