黄瓜要不要削皮 黄瓜要削皮吗?

黄瓜可以带皮吃，也可以削皮吃。带皮吃能保留更多膳食纤维和维生素，口感更脆爽。但有些人觉得黄瓜皮可能有农药残留，或者口感较硬，会选择削皮。黄瓜皮的营养价值较高，清洗干净后直接吃更健康。

削皮与否主要看个人喜好和需求。如果担心农药残留，建议用盐水浸泡后再冲洗，或者选择有机黄瓜。黄瓜本身热量低，水分多，无论是否削皮都是很好的蔬菜。日常食用时，根据自己习惯处理即可，不必纠结。