红糖红枣姜汤过夜能吃吗?

红糖红枣姜汤过夜后不建议食用，尤其是夏天室温高时容易滋生细菌。过夜后汤的营养会流失，口感变差，还可能引起肠胃不适。如果放在冰箱冷藏，24小时内吃完相对安全，但加热时一定要彻底煮沸。长期存放或反复加热的汤最好丢弃，避免健康风险。

红糖红枣姜汤最好现煮现喝，这样能保留姜的辛辣和红枣的香甜。过夜后姜味会变淡，红糖可能结晶，红枣也会失去弹性。如果实在喝不完，可以分成小份冷藏，但不要超过一天。肠胃敏感的人更要注意，隔夜汤容易刺激胃部，引发不适。