巧克力保存温度是多少?

巧克力保存温度最好控制在15到20摄氏度之间，避免阳光直射和潮湿环境。高温会让巧克力融化，低温则容易表面起霜，影响口感和外观。开封后最好密封保存，尽快吃完，防止吸收异味或受潮。

不同种类的巧克力保存时间略有差异，黑巧克力能存放1到2年，牛奶巧克力约6到12个月，白巧克力最短，只有3到6个月。存放时远离冰箱，因为频繁温度变化会导致糖分析出，出现白色斑点。