大米身子有点黑,一头有点白,能吃那?

大米身子有点黑,一头有点白,能吃那?这种大米可能是糙米或黑米，糙米保留了米糠和胚芽，营养更丰富，适合煮粥或做饭。黑米富含花青素，可以煮粥、做甜品或搭配其他食材食用。

这类大米口感较粗，需要提前浸泡，烹饪时间比普通大米长，但味道更香浓。黑米煮粥时水要放多一些，煮好后可以加红枣或桂圆增加风味，既健康又美味。