砂锅用完后放在铁盘上行吗?

砂锅用完直接放铁盘上不行，骤冷骤热容易开裂。砂锅材质特殊，遇温差大时容易产生裂缝，特别是刚离开火源就接触冰冷铁盘。建议先放木板上自然冷却，再清洗存放。

砂锅保养要注意，避免突然降温。使用后别急着放桌面或金属盘，最好垫块隔热布。砂锅价格不便宜，正确使用能延长寿命。日常做饭多花点心思，厨房工具才能用得更久。