猪头三牲是哪三样?

猪头三牲指的是猪头、猪肝和猪尾。这三样是传统祭祀或宴席中常见的食材，猪头象征完整，猪肝代表福气，猪尾寓意有头有尾。猪头三牲的做法多样，红烧、卤制都很受欢迎，是不少地方节庆必备的美味。

猪头三牲的历史可以追溯到古代祭祀文化，人们选用这三样猪的不同部位，寄托对丰收和好运的期盼。如今，这道菜不仅出现在重要场合，也成为家常菜，很多人喜欢用这三样炖汤或做下酒菜，味道浓郁又营养丰富。