冻土豆还能吃吗?

冻土豆只要没有发霉、变软或异味，解冻后可以正常食用。冷冻会让土豆质地变软，适合炖汤或煮粥，但不适合炒着吃。冻土豆的营养损失不大，但口感会变差，建议尽快吃完。如果冻土豆出现黑斑或腐烂，就不能吃了，以免食物中毒。

冻土豆保存时最好先煮熟再冷冻，这样解冻后更容易处理。直接生冻的土豆解冻后容易出水，味道也会打折扣。家里冰箱温度要保持在零下18度以下，这样冻土豆能放3个月左右。吃之前一定要仔细检查，确保安全卫生。