三叶草红花酢浆草能吃吗?

三叶草红花酢浆草的叶子和花都能吃，口感微酸，适合凉拌或做沙拉。它的嫩叶可以焯水后调味，花朵还能泡水喝，富含维生素和矿物质。这种植物在野外很常见，采摘时要注意避开污染区域，清洗干净才能食用。

红花酢浆草全株可入药，有清热解毒的效果，但不宜过量食用。每天吃一小把即可，过量可能导致肠胃不适。它生长在路边、草地，容易辨认，是天然的野菜资源，但需确认品种无误再食用。