鱼米之乡指的是哪个省?

鱼米之乡指的是江苏省。这里河网密布，湖泊众多，盛产水稻、鱼类、虾蟹和水生蔬菜。江苏每年产出数千万吨粮食，水产养殖面积达百万亩，是全国重要的粮仓和鱼库。

江苏的苏州、无锡、常州等地自古就有“鱼米之乡”的美誉。当地农民种植水稻、菱角、莲藕，渔民捕捞青鱼、草鱼、鲢鱼和鳙鱼。江苏的阳澄湖大闸蟹、太湖银鱼闻名全国，每年吸引无数游客前来品尝。