鱼皮上有石头似的是什么鱼?

鱼皮上有石头似的是河豚或鲀科鱼类，这类鱼皮肤粗糙，布满小颗粒，摸起来像砂纸或小石头。河豚的皮肤含有毒素，遇到危险时会鼓起身体，吓退敌人。常见的品种有暗纹东方鲀、星点东方鲀，多生活在近海或淡水区域。渔民捕捞时需小心处理，避免被刺伤。

这些鱼多分布在东亚和东南亚海域，日本料理中常处理成刺身或火锅食材。河豚的肉质鲜美，但内脏和皮肤有剧毒，需专业厨师处理。近年来人工养殖技术成熟，野生种群数量有所恢复，但仍需保护栖息环境，避免过度捕捞。