西红柿是爬藤植物吗?

西红柿属于茄科植物，会像藤蔓一样向上攀爬生长。茎秆细长柔软，需要借助支架才能直立生长。果实成熟后呈红色或黄色，富含维生素C和番茄红素。西红柿喜欢温暖湿润的环境，适合在春季播种，夏季结果。每株西红柿能结出几十个果实，重量可达几千克。

西红柿的藤蔓可以长到两三米长，叶片呈羽状复叶，花朵黄色。种植时需要搭架引蔓，防止倒伏。西红柿既可生食也可烹饪，是家庭常见的蔬菜。其根系较浅，不耐干旱，需要定期浇水。全球每年产量达数千万吨，是中国重要的经济作物之一。