冰箱停电后放在冷藏室的肉会坏掉吗?

冰箱停电后，冷藏室的肉很快就会变质。肉在常温下暴露几小时就会滋生细菌，尤其是夏天温度高时，肉会发黏、变色甚至发臭。生肉、熟肉都容易坏，猪肉、牛肉、鸡肉也不例外。停电超过4小时，肉基本就不能吃了，直接扔掉最安全。

冰箱断电后，冷藏室温度会慢慢上升到室温。肉里的微生物开始繁殖，产生毒素，加热也破坏不掉。即使看起来没坏，吃了也可能拉肚子、发烧。保险起见，停电后尽快检查肉类，发现异味就别吃了，健康最重要。