巧克力可以放进冰箱保存吗?

巧克力可以放进冰箱保存，但要注意密封防潮。冰箱湿度大，巧克力表面容易起霜，影响口感。保存时用保鲜袋包好，隔绝空气和水分。冷藏时间不宜过长，最好在1个月内吃完，避免味道变差。

巧克力在常温下保存更理想，温度控制在18摄氏度左右最佳。高温会让巧克力融化，低温则容易变质。开封后的巧克力尽快食用，未开封的放在阴凉干燥处，能保存6个月以上。保存时远离有异味的食物，防止串味。