烤鸡蛋属于哪儿的特产?

烤鸡蛋是云南、贵州等西南地区的特色小吃，当地人多用炭火慢烤，鸡蛋外皮微焦，内里流心，配上辣椒面或花椒盐，味道香辣开胃。这种做法简单又美味，适合当零食或下酒菜，深受当地人喜爱。

云南的烤鸡蛋已有上百年历史，选用本地土鸡蛋，烤制时火候讲究，确保外酥里嫩。贵州的烤鸡蛋则喜欢加入香叶或八角，增添独特香气。如今这种小吃已流传全国，成为街头巷尾的热门小吃，吸引不少游客专程品尝。