菠萝蜜肉是越黄越熟嘛?

菠萝蜜肉颜色越黄确实越熟，熟透的果肉金黄香甜，带点软糯感。未熟的菠萝蜜肉偏白或淡黄，口感硬实，甜味不足，甚至带点涩味。完全成熟的菠萝蜜还会散发浓郁香气，果肉能轻松剥离籽核。

挑选菠萝蜜时，看颜色和触感很重要。熟果表皮微裂，按压有弹性，果肉金黄饱满。生果表皮坚硬，颜色发青，果肉发白。熟果的甜度更高，汁水更足，生果则需要放几天才能变软变甜。