饺子馅冷冻能保存多久?

饺子馅冷冻可以保存3到6个月，具体看馅料种类。肉馅保存3个月左右，蔬菜馅能放6个月。冷冻前分装成小份，用保鲜袋密封，避免反复解冻。记得标记日期，这样不会放太久影响口感。冷冻室温度要保持在零下18度以下，这样馅料才不容易变质。

冷冻饺子馅时，水分要尽量控干，否则容易结冰晶影响口感。葱姜蒜这类香料建议冷冻前再加，不然味道会变淡。解冻时提前拿到冷藏室慢慢回温，不要用热水泡，不然馅料会变得稀烂。一次只解冻需要的量，剩下的继续冷冻保存。