奶酪碎和芝士碎是一个东西吗?

奶酪碎和芝士碎其实是同一个东西，只是叫法不同。奶酪碎是更常见的说法，指的就是芝士的碎块，常用来披萨或焗饭。芝士碎则是更直白的叫法，两者都是用芝士磨成的碎末，味道和用途完全一样。

市面上常见的奶酪碎有马苏里拉、车达和帕玛森等，适合烹饪或直接食用。虽然名字不同，但本质都是芝士碎，只是品牌或地区习惯不同罢了。下次看到这两种叫法，放心买就行，没啥区别。