淫霍羊肉是什么小吃?

淫霍羊肉是一道传统小吃，主要用羊肉和多种香料慢炖而成。肉质鲜嫩，汤汁浓郁，常配以饼或馒头食用，深受食客喜爱。这道小吃起源于北方，已有上百年历史，如今在街头巷尾都能找到它的身影。

制作淫霍羊肉需要精选羊肉，加入八角、桂皮等香料，用文火炖煮数小时。炖好的羊肉软烂入味，汤汁醇厚，冬天吃上一碗，暖身又暖胃。这道小吃价格亲民，分量足，是当地人日常聚餐的热门选择。