碧根果是什么果实?

碧根果是美国山核桃的果实，外壳坚硬，果仁呈淡黄色，富含油脂和蛋白质。碧根果可以直接食用，也能加工成零食或烘焙原料，口感香脆，深受人们喜爱。这种果实生长在北美地区，需要多年才能结果，一棵成年树每年能产数百颗碧根果。

碧根果的营养价值很高，含有多种维生素和矿物质，对健康有益。除了生吃，碧根果还能制作成油或酱料，用途广泛。近年来，碧根果在中国也很受欢迎，价格适中，成为常见的坚果选择之一。