果酒发酵多久可以过滤?

果酒发酵时间因温度和原料不同而异，一般需要7到30天。温度高时发酵快，3天就能完成；温度低则需要更长时间。葡萄、苹果、梨子等水果都能做果酒，发酵时会产生气泡，酒液逐渐变浑浊。发酵结束后，酒液会慢慢变清，这时就可以过滤了。

过滤前要准备纱布或滤网，轻轻倒出酒液，去掉果渣。过滤后的果酒可以装瓶密封，存放1个月口感更好。如果喜欢甜味，可以加少量冰糖或蜂蜜。果酒做好后要放在阴凉处，避免阳光直射，这样保存时间更长。