烤羊肉白条是什么意思?

烤羊肉白条指的是未经腌制或调味的生羊肉条，直接用炭火或电烤炉烤制。这种吃法突出羊肉的原汁原味，肉质鲜嫩多汁，常见于街头烧烤摊或家庭聚餐。人们喜欢搭配孜然、辣椒面等调料，吃起来香气扑鼻，十分过瘾。

白条羊肉的制作简单，选用新鲜羊腿肉切成条状，串在铁签上直接烤制。烤制时间约10分钟，外焦里嫩，油脂渗出后香气四溢。这种吃法保留了羊肉的营养，每100克含蛋白质20克以上，深受食客喜爱。