电蒸锅和电热锅是一个东西吗?

电蒸锅和电热锅不是同一个东西。电蒸锅主要用来蒸食物，通过蒸汽快速蒸熟米饭、鱼、蔬菜等，保留食材原味。电热锅功能更多，能煮、炖、煎、炒，适合煲汤、焖饭、煎蛋等，一锅多用，适合家庭日常烹饪。

电蒸锅容量较小，适合1-3人使用，操作简单，定时方便。电热锅容量较大，一般3-5升，能应对多人聚餐需求。电蒸锅注重健康少油，电热锅则适合重口味烹饪，两者用途不同，按需选择更实用。