海底捞自煮火锅可以用过滤水么?

海底捞自煮火锅可以用过滤水，过滤水能去除杂质和异味，让汤底更干净。过滤水烧开后温度足够，不会影响食材煮熟，还能减少水垢残留。自煮火锅本身设计简单，过滤水完全能满足需求，口感也不会变差。不过建议用烧开后的过滤水，避免生水细菌影响健康。

过滤水不含氯气，煮出来的汤底更清爽，不会出现漂白粉味。自煮火锅的食材如蔬菜、丸子、面条等，用过滤水煮更卫生。过滤水成本不高，家庭使用很方便，适合日常煮火锅。如果水质较差，过滤水确实是不错的选择，能提升整体食用体验。