啵啵鱼是什么鱼肉 啵啵鱼简单介绍?

啵巴鱼是巴沙鱼的别称，属于淡水鱼类，主要产自东南亚。这种鱼肉质细嫩，刺少味美，常被做成火锅食材或鱼排。巴沙鱼生长快，适应力强，养殖成本低，市场上销量很大。它富含蛋白质，脂肪含量低，适合健康饮食。消费者喜欢用它做酸菜鱼、水煮鱼等菜式，价格亲民又实惠。

巴沙鱼外形扁平，体色银白，头部较小，属于鲶鱼科。这种鱼在干净水域生长，人工养殖时水质要求高。巴沙鱼能长到1-2米重，寿命约10年。它的鱼柳切片后容易入味，烹饪方式多样。市场上常见的冷冻巴沙鱼块，加工方便，保存期长，深受餐厅和家庭欢迎。