水稻只能种在水里吗?

水稻确实需要大量水分生长，传统种植离不开水田。农民会将秧苗插进蓄水的稻田里，保持水位几厘米到几十厘米不等。有些水稻品种还能在潮湿的土壤里生长，比如深水稻能在半米深的水中存活。但旱地水稻也能种，不需要整天泡在水里。

现代技术让水稻种植更灵活了。滴灌和喷灌系统帮助旱地水稻节约用水，产量也不错。中国科学家培育出耐旱品种，在山坡地也能种出好收成。不过水稻还是喜欢湿润环境，完全干燥的土地长不好。全球大多数水稻依然依赖水田种植。