广东化州橘红起白霜还能吃吗?

广东化州橘红表面起白霜是正常现象，这层白霜是橘红果皮分泌的天然蜡质，富含挥发油和柠檬烯，不影响食用。橘红白霜越多，说明果实越新鲜，品质越好。直接泡水喝或炖汤时保留白霜，能保留更多营养成分。遇到白霜不必担心，这是橘红特有的天然保护层。

橘红起白霜后依然可以安全食用，白霜具有止咳化痰、润肺的功效。清洗时轻轻搓掉表面浮尘即可，避免用力搓洗破坏白霜。存放时保持干燥，白霜会自然保存。如果橘红发霉或变色，说明已经变质，不能食用。新鲜橘红带霜才是好品质的体现。