屠苏酒是什么酒 屠苏酒简单介绍?

屠苏酒是中国古代过年时喝的一种药酒，用大黄、白术、桂枝等多种药材泡制而成。这种酒味道辛辣，据说能驱邪避疫，保佑健康。古人会在除夕夜全家一起喝，从小孩到老人按顺序饮用，寓意新年平安。屠苏酒的历史可以追溯到汉代，后来在唐宋时期特别流行。

屠苏酒的制作方法很简单，把药材放在酒里浸泡几天就能喝。不同地方配方略有不同，但基本都包含祛寒解毒的草药。喝完屠苏酒后，人们还会把剩下的药渣洒在门口，用来驱赶邪气。这种传统习俗体现了古人对健康的重视和对美好生活的期盼。