8寸蛋糕的方盘,宽度是多少英寸?

8寸蛋糕的方盘，宽度是8英寸。这种方盘边长均为8英寸，适合制作方形蛋糕。常见的8寸方盘尺寸为20厘米见方，适合家庭烘焙使用。方盘比圆形盘更能固定蛋糕形状，便于装饰和切割。

8寸方盘的容量约等于两斤面粉的量，能制作6-8人份的蛋糕。选购时要注意厚度，过薄易变形。优质方盘导热均匀，烤出的蛋糕上色一致。清洗时建议用软布擦拭，避免刮伤不粘涂层。