地瓜干长白毛还能吃吗?

地瓜干长白毛后就不能吃了，白毛是霉菌，吃了会肚子疼。霉变的地瓜干有苦味或异味，颜色也可能变深，直接扔掉最安全。食物发霉后，肉眼看不见的毒素会扩散，高温也杀不死，健康第一，别冒险吃。

地瓜干保存不当容易长白毛，放在潮湿或密封不严的环境里就会发霉。新鲜地瓜干应晒干后密封，放阴凉干燥处，能放几个月。如果发现长白毛，整包都得扔，别舍不得，省钱不如保身体。